Gyermeknapi program

*

*

PÁRMAI TÖLTÖTT PALACSINTA.

Kicsit macerás, de nagyon finom.

1. Megsütjük a palacsintát. (Ezt nem részletezném.)

2. Megcsináljuk a szószt:

Hagymát olivaolajon megfuttatunk, hozzáadjuk a gombát, pici vizet, és pároljuk, míg a gomba meg nem puhul. Ekkor hozzáadjuk a paradicsompürét, sót, cukrot, oregánót, bazsalikomot, és összerotyogtatjuk. Amikor kihűlt a szósz teljesen, akkor belekeverünk darabokra vágott sajtot. (Ne reszeljük.)

3.

*

Palacsinta története, elterjedtsége.

A palacsinta folyékony tésztából készített, serpenyőben mindkét oldalán megsütött, tésztája ízesítése szerint édes vagy sós étel. Összetevői aszerint különbözőek, hogy melyik országban készítik. Alapvetően liszt, tojás, só, és/vagy cukor, valamint víz, szódavíz és tej felhasználásával készített folyékony tészta, melyet serpenyőbe vékonyan kiöntve megsütnek. Általában valamilyen töltelék kerül rá, négyrét hajtják, vagy feltekerik, esetleg tortaformát készítenek belőle, ilyenkor szeletelve tálalják.

Csokoládés rakott palacsinta

Édesszájú olvasóinknak ajánljuk ezt a nagyon finom palacsinta receptet.

Hozzávalók: 20 dkg rétesliszt, 2 tojás, 1 dl tej, 2 dl szódavíz, só, olaj.

A töltelékhez: 12 dkg cukor, 3 kanál kakaópor, 5 dkg csokoládé, 2 tojás, 8 dl tej, 2 cs. Vaníliás cukor, 3 kanál liszt.

 Első lépésként készítsük el a palacsintatésztát: Egy nagyobb tálba keverjük ki a lisztet, a tojással, kevés sóval, majd adjuk hozzá a tejet, és a szódavizet, és a végén keverjük bele az étolajat.

Egy kis vidámság a sok finom palacsintáért köszönet képen.

Csak magyarul beszélőknek...  A Tál család

Tudjátok, hogy hány tagja van a mi családunknak ?

Először is itt van az öreg Dik Tál, aki mindent irányítani akar, aztán ott van Protes Tál bácsi és fivére Szabo Tál, akik folyton ellenszegülnek és mindent meg akarnak változtatni.

A húguk, Irri Tál, nyughatatlan bajkeverő a két fiával, Inzul Tállal és Molesz Tállal együtt.

Valahányszor felmerül egy új kérdés, Hezi Tál és felesége, Vege Tál, meg annak a testvére Lamen Tál várni akar vele még egy évet.

Gofri egyszerűen 

Hozzávalók:
30 dkg liszt
8 dkg sütőmargarin
6 dkg porcukor
3 egész tojás
1 csomag vaníliás cukor
fél csomag sütőpor
2 dl tej
2 dl ásványvíz (szénsavas)
1 kiskanál citromlé

Elkészítés: 
A puha margarint jól kikeverjük a kétféle cukorral és a tojássárgájával, majd hozzáadjuk a
lisztet, a sütőport, a citromlevet, a tejet és a vizet. Miután jó simára kikevertük, beleforgatjuk
a habbá vert tojásfehérjéket is, és gofrisütőben kisütjük.