Almás szilvás fahéjas lekvár - egyszerűen mennyei



Szilva, alma, fahéj egy kis rum. Hmmm mennyei ízvilágú lekvárt kapunk belőle. Télen fogyasztva olyan érzése lesz mintha egy jókora frissen főzött szilvás gombócba harapna éppen. A házi lekvárokat bizony érdemes megbolondítani olyan belevalók összeválogatásával, amelyek végül kiváló eredményként más a megszokottól eltérő ízvilággal ajándékoznak meg munkánk gyümölcseként. Készítse el Ön is és lefogadom kedvenc házi lekvárjai között fogja számon tartani.

Körtés szilvabefőtt

Elkészítési idő

15-30 perc

Hozzávalók

2000 g szilva (előkészítve mérjük le)

2000 g körte

3 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

2 citrom leve

½ teáskanál őrölt fahéj

450 g cukor (nádcukor, gyümölcscukor, szorbit, vagy 25 ml folyékony édesítőszer)

1 tasak Dr. Oetker Befőtt tartósító

Előkészítés

A szilvát megmossuk, lecsöpögtetjük, félbe vágjuk, kimagozzuk, és 2000 g-ot kimérünk. A körtét meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk, 2000 g-ot kimérünk belőle.

Fügés szilvadzsem

Elkészítési idő

15-30 perc

Hozzávalók

950 g szilva (előkészítve mérjük le)

50 g szárított füge

1 tasak Dr. Oetker Citromsav

400 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix Szilvához

0.5 teáskanál őrölt fahéj

Előkészítés

A szilvát megmossuk, lecsöpögtetjük, félbe vágjuk, kimagozzuk, és 950 g-ot kimérünk. A fügét apróra vágjuk.

Elkészítés

A gyümölcsöket és a citromsavat egy főzőedénybe tesszük.

Levendulás baracklekvár

Elkészítési idő

15-30 perc

Hozzávalók:

1200 g sárgabarack (előkészítve mérjük le)

6 teáskanál levendula virág

2 evőkanál citromlé

350 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix Szuper 3:1

Előkészítés

A sárgabarackokat megmossuk, kimagozzuk, 1200 g-ot kimérünk. A levendula virágot megmossuk, szárát eltávolítjuk, és apróra vágjuk.

Elkészítés

A gyümölcsöt, a citromlevet és a levendulát egy főzőedénybe öntjük.

 Málnás ribizlidzsem vörösborral
 

Hozzávalók: 
650 ml piros ribizlilé (1100 g gyümölcsből)
250 g málna (előkészítve mérjük le)
1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix Szuper 3:1
350 g cukor (nádcukor, gyümölcscukor, szorbit, vagy 25 ml folyékony édesítőszer)
100 ml száraz vörösbor
 
Előkészítés:
A  ribizlit  megmossuk,  lecsöpögtetjük,  levet nyerünk  belőle,  majd  650  ml-t  kimérünk.  A málnát  óvatosan  leöblítjük,  lecsöpögtetjük,  és 250 g-ot kimérünk.