Tortilla piros mártással (Enchiladas rojas)

Hozzávalók:
3 evőkanál nagyon csípős paprikakrém,
2 apróra vágott hámozott, kimagozott paradicsom,
3 evőkanál apróra vágott hagyma,
1 teáskanál citromlé,
3 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál zsír,
1 evőkanál finomra vágott zellerlevél,
0,5 kg darált hús,
0,5 mokkáskanál bors,
só,
24 tortilla,
4 evőkanál parmezán,
ketchup.

Keverjük simára a paprikakrémet, paradicsomot, ketchupot, hagymákat, citromlevet. Melegítsük meg.  Lassan olvasszunk fel serpenyőben 0,5 evőkanál zsírt, adjuk hozzá a paradicsommártást, pároljuk 3-4 percig, majd tartsuk melegen.

Flauta

Hozzávalók:
20 dkg csirkehús lebőrözve, kicsontozva, és ledarálva, vagy nagyon apróra szelve (Készíthetjük sertés- vagy marhahúsból is)
1 ek. olaj,
1 kis hagyma, finomra vágva,
1/2 zöld vagy piros paprika (finomra vágva),
1 chilipaprika kimagozva, (finomra vágva),
10 dkg fagyasztott csemegekukorica,
6 kimagozott olívabogyó felaprítva (zöld vagy fekete).
1 dl tejszín
só,
12 tortilla
Taco-mártás
A tetejére avokadópüré vagy tejföl

Elkészítés: Az olajat felforrósítjuk egy közepes méretű lábosban, beletesszük a csirkehúst, a hagymát és a zöldpaprikát.

Tortilla - Mexikó

Bevezetőként néhány mondat Fidel Benitez "tollából".

"A mexikói konyha méltán világhírű, hiszen a mexikóiak viszonylag egyszerű technikával, nem túl sokféle alapanyagból, igazán változatos ételeket készítenek. Ebben minden bizonnyal jelentős szerepet játszik az, hogy igen különböző kultúrák találkoztak itt: máig felismerhetők az ősi indián főzési technikák, illetve a spanyol, és rajta keresztül az arab hatások.

A mexikóiak a legtöbb étel természetesen Közép-Amerikában őshonos növényekből készítik, babból, kukoricából és burgonyából, amit paradicsommal, paprikával (többnyire chilivel), fűszerekkel (köménnyel, korianderrel, fahéjjal) ízesítenek, és különböző húsokkal kombinálják..............

*

Vegyes viccek.

Pistike hazamegy az iskolából, nagy boldogan, és mondja az anyukájának:
- Anya képzeld csak el, hogy kaptam egy ötöst!
- Ez igaz?
- Nem, csak képzeld el!

- Mondd édes, mit szólna a családod, ha megkérném a kezedet?
- A férjemet megütné a guta, a gyermekeim meg dőlnének a röhögéstől.

A közvélemény-kutatók faggatják az embereket a virtuális szexről. Megkérdezik az utca emberét:
- Magának mi a véleménye a virtuális szexről?
- A milyen szexről?
Aztán megkérdeznek egy programozót:
- Magának mi a véleménye a virtuális szexről?

Dr. Bartanusz Attila: Mikor lesz...?

Kopogás nélkül betoppant az ősz hírnöke,
Fejem gondolatokkal, szívem érzésekkel tele,
Hiába keveri a port a szeptemberi forgószél,
Eredmény nélkül riogat az eljövendő, majdani tél.

Szívemben, lelkemben a nyár fénye, melege,
Színültig töltve az érzelmek csillogó serlege,
Üzen a nyár, kinyújtja simogató meleg kezét,
Várom már, a kedves mikor hajtja keblemre fejét.

Mikor meri kimondani a mindent oldó varázsszót,
Mikor ér a csúcsra a jelzés, amit az élet fába rótt,
Mikor lesz a csendnek is üzenő, hatalmas hangja?

A csodálatos természet képekben bemutatva, kellemes zenei kisérettel.

" Nemcsak az embernek van lelke, hanem az egész természetnek is, és a természet olykor csodálatos jelenségekben juttatja kifejezésre az emberekkel való kapcsolatát."
/ Cao Hszüe-csin /

Zene : Michel Pépé http://michelpepe.com/
Képek : Jean Michel Priaux

*

Pandák csúszdáznak


A chengdui pandák napközben nem unatkoznak. Sokat játszanak, a kedvencük azonban a  csúszda.

Aztán, amikor elfáradnak, elmennek aludni.

*

Viccek : Férj vs. feleség
 

Mindennek van előnye és hátránya is. Példa erre a házasság. előnye, hogy minden reggel ágyba hozzák a reggelit,hátránya, hogy mindig ugyanaz hozza.

- Mondd csak, biztosan tudod, hogy megcsal a feleséged?
- Biztosan nem, de már két éve nem jött haza.

- Apu, miért pont anyut vetted feleségül?
- Hallod, szívem? Már a gyerek is ezt kérdezi!

- Apu, miért volt Deák Ferenc, a haza bölcse?
- Mert agglegény maradt.

Férj: Az olyan férfiak, mint én, nem nőnek csak úgy, a fákon!

Jótékonysági koncert St. Martinnal és Vásáry Andréval

Ételt, italt, ünnepet karácsonyra

Százakért szól 2012. november 12-én 19:30-tól a Szent Anna Székesegyházban, a Magyar Vöröskereszt Hajdú-Bihar Megyei Szervezetének jótékonysági koncertje, ahol neves művészek lépnek fel.
Mindenki, aki belépőt vagy támogatójegyet vált a rendezvényre, a megyei Vöröskereszt karácsonyi szeretetakcióját, és így Hajdú-Bihar megye rászorulóinak sokaságát segíti.